Flera av mina favoritmatbloggar har på senaste valt att äta sina smoothies i skål istället för att dricka dem med sugrör. Och trots att det tagit mig ett bra tag att testa själv, så är jag nu helt såld! För smoothie bowls är himmelskt gott! Precis lika näringsrikt som en vanlig smoothie, men med skillnad att konsistensen är något tjockare och fluffigare. Bäst av allt är nästan att det inte längre finns möjlighet att kasta i sig smoothien i farten, för genom att servera den i skål krävs det att man sätter sig ner och slappnar av och stannar upp i nuet. Det ger en extra stund av lugn och ro innan dagen sätter igång, något som är väldigt skönt och välbehövligt på morgonen.
Så vad är då en smoothie bowl? Jo det är en helt vanlig smoothie men med lite mindre vätska än du annars använder. Konsistensen ska vara precis så tjock att det känns omöjligt att dricka den med sugrör, för då kommer alla underbara tillbehör du toppar smoothie bowlen med ligga tryggt på ytan. För som alltid så är det tillbehören som gör en stor del av jobbet, så glöm inte lägga en extra minut på dem!
Grön smoothie bowl
Ingredienser:
- 1/2 banan
- 1/2 avokado
- 1 näve frusen spenat
- 1 msk krossade linfrön
- 1 msk hampaprotein
- 1 tsk jordnötssmör
- 2 dl mandelmjölk
- Tillbehör/topping: 1/2 banan och en näve granola
Gör såhär:
- Lägg alla ingredienser i din mixer och kör på full effekt tills du uppnått en jämn konsistens
- Häll upp i en skål
- Dekorera halva din smoothie bowl med skivad banan och den andra halvan med granola.